最中の皮は、何が原材料かご存知ですか？

よく小麦粉でできてると思われる方も多いかもしれませんが・・・

実は、もち米からできてます。

焼きたては、ぱりぱりしてて

湿気を帯びるとしんなりとなります。

●長所

なんでも挟んで食べられる

手を汚さない

環境にやさしい

●短所

湿気に弱い

水に溶ける

このようにいろんな特性があります。

この特性をうまく利用して、商品化したりすることが可能となります。